七星团购模式通常是通过以下步骤进行开团和拼团：

开团：团购组织者选择商品或服务，并在团购平台上发起团购活动，即开团。开团时，团购组织者需要设置开团的条件，如低参团人数、团购价格和开团时间等。

邀请参团：团购组织者会邀请其他用户参加团购活动。邀请可以通过团购平台内部的社交分享功能、朋友圈、社交媒体等多种渠道进行。

参团：其他用户可以通过团购链接或团购平台上的相关页面，加入开团活动并参团。参团者需要按照团购设置的条件进行支付，以确认参加团购。

拼团成功：如果达到了开团设定的低参团人数，团购活动拼团成功，参团者将享受团购价格和优惠。

拼团失败：如果在规定时间内未达到低参团人数，团购活动拼团失败，参团者将无法享受团购价格和优惠。这时，参团者可以选择退款或重新参与其他团购活动。

需要注意的是，七星团购模式的具体操作可能会因平台和商家而有所不同。商家和团购平台会根据市场需求和自身经营策略，设定团购活动的具体规则和条件。在参与七星团购活动时，用户应仔细阅读活动详情，并遵守团购规定和交易条款，以确保自身权益和顺利参与拼团活动。