小程序商城模板可以快速搭建起来的原因主要有以下几点：

模板化设计：小程序商城模板通常采用模块化和组件化的设计，提供了一套完整的商城功能组件，如商品展示、购物车、订单管理等。开发者只需根据自身需求，对这些模块进行定制和配置，而不需要从零开始开发每个功能，大大节省了开发时间和成本。

界面和样式定制：小程序商城模板会提供通用的界面和样式，开发者可以通过修改样式、文本和图片等简单的配置，将模板定制为符合自己品牌形象的商城页面，而无需自己设计和开发整个页面。

预设接口和组件：小程序商城模板通常预设了常用的接口和组件，如商品数据接口、支付接口、分享组件等。开发者只需进行数据的连接和配置，即可快速集成这些功能，而无需从头编写和调试逻辑。

第三方服务集成：小程序商城模板一般支持第三方服务的集成，如支付、物流、客服等。开发者只需根据模板提供的文档和指引，进行相应配置和接入操作，快速连接所需的服务，以提供全面的商城功能。

测试和优化：小程序商城模板经过了开发者和厂商的测试和优化，已经具备了一定的稳定性和性能优化。这意味着在搭建过程中，开发者可以更专注于功能的定制和调试，而无需花费过多的时间和精力去排查和解决一些基础的问题。

总的来说，小程序商城模板利用了模板化设计、预设接口和组件、第三方服务集成等特性，为开发者提供了快速搭建商城应用的基础框架和功能模块，大大加速了搭建商城的速度，同时也为开发者节省了开发成本和维护成本。